사진 좌측부터 박말리, 주교리, 한윤진 학생 은상 수상 모습. 세종시교육청제공.
"세종대왕의 이야기를 커피에 담아 우리만의 특별한 메뉴를 만들었다는 。이 가장 뿌듯해요."
지역 특색을 살린 창의적인 메뉴로 전국 커피 경연대회에 도전한 세종미래고 학생들이 은상이라는 값진 결실을 맺었다.
세종미래고등학교는 지난 10월 30~31일 열린 '제1회 DHC K-커피 학생 챌린지 대회' 시그니처 커피 부문에서 베이커리과 2학년 박말리·주교리·한윤진 학생이 은상을 수상했다고 3일 밝혔다.
학생들은 이번 대회에서 머루포도와 히비스커스티, 에티오피아 리무 아가로 원두로 추출한 드립커피를 조합한 시그니처 커피를 선보였다. 특히 세종대왕의 이야기를 메뉴에 담아 커피의 맛과 향에 역사적 의미와 이야기를 더하며 차별화된 작품을 완성했다.
박말리 학생은 "대회를 준비하면서 여러 재료의 맛과 향을 조합해 우리만의 커피를 만드는 과정이 쉽지는 않았지만, 친구들과 아이디어를 나누고 하나씩 완성해 가는 과정이 무척 즐거웠다"고 말했다.
이어 "세종대왕의 이야기를 커피에 담아 우리만의 특별한 메뉴를 선보일 수 있어 뿌듯했고, 은상까지 받게 돼 더욱 기쁘다"며 "이번 경험을 바탕으로 커피에 대한 전문성을 더 키워 나가고 싶다"소감을 밝혔다.
학생들은 대회를 준비하며 재료의 특성과 풍미를 이해하고, 각 재료가 조화롭게 어우러질 수 있도록 레시피를 연구하는 등 완성도 높은 커피를 만들기 위해 꾸준히 노력했다
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. 이 과정에서 서로의 아이디어를 나누고 부족한 부분을 보완하며 전공 실무 역량과 창의적인 문제 해결 능력을 키웠다.
이번 수상은 학생들이 교실에서 배운 전공 지식을 실제 경연 무대에서 창의적으로 구현했다는 。에서도 의미가 있다. 커피의 맛과 향을 넘어 지역의 역사적 이야기를 하나의 메뉴로 완성하며 전공 실무 역량과 창의성을 함께 인정받았다.
성하정 지도교사는 "학생들이 자신만의 아이디어에 도전하고 이를 완성도 높은 작품으로 만들어 값진 성과까지 거둔 것이 무엇보다 자랑스럽다"며 "이번 수상이 학생들에게 자신감을 심어주고 커피 분야의 전문 인재로 성장하는 소중한 계기가 되기를 바란다"고 말했다.
소감을 밝혔다.